生産者について

生産者である私たちの紹介をさせて頂ます。

300年続いてきた農家の味を未来に残していくために、
東京から静岡へ戻りました。
元々は、静岡で生まれ育ち、両親が大切にお茶や筍などを育てていく背中を
見て育ちました。

その後、数年前に静岡を離れ、東京都で就職をし、充実した毎日を過ごしていました。しかし、人手不足や地球温暖化による気温の上昇、そして、毎年のように上がり続ける燃料代など・・これからの農業を考えさせられる課題に直面します。

夫婦で何度も話あった末、静岡にUターンをし農業を守っていくことを決意しました。主人は根っからの江戸っ子育ちで、これまでの仕事柄、トラックや農家ならではの重機の扱いには慣れていましたが、庭の草取りすらしたことが無かった人が農家なんてできるんだろうかと、不安しかありませんでした。

毎日、畑を見にいき、害虫駆除、水やりなどの作物の健康管理。そして加工品であるこんにゃくやお餅などを作ったり。

自然との闘いで時には心が折れそうになることもありますが、一生懸命育ててきたお茶や、筍、そして時には失敗もしながらもようやく一人前に作れるようになったこんにゃくなどの加工品。代々受け継がれてきた畑と味を守りつつ、毎日奮闘しています。

お客様に、「美味しかった」　と言ってもらえることが本当にうれしく感じています。今までは地元の商店などにしか卸していなかった当店の加工品やお茶ですが、全国のたくさんの方に味わって頂きたく、オンラインショップを立ち上げました。

一部商品は海外にも発送をしております。

農家の四季や生産地の様子も発信していますのでぜひご覧頂ければ幸いです。